Oppføringer av Bodil Mauritzen

Turkaker

Dette er de beste kjeksene/kakene jeg har smakt. Til nå. Det er også masse bra energi i dem. Ingredienser: 250 g romtemperert smør 1,5 dl (valgfritt) sukker 3 egg 2 ts kardemomme 1,5 ts bakepulver 5 dl store havregryn 2 dl lettkokte havregryn 1 plate sjokolade, 70% 2 dl rosiner 1 dl sesamfrø 1 dl […]

Hold deg stabil med disse enkle tipsene!

Vi føler oss av og til ustabile. Kanskje på grunn av jobbsituasjon, venner, familie, men det kan også være andre faktorer. Dette kan være Vata ubalanse, som det kalles i Ayurveda. Dette er den vanligste ubalansen vi kan ha, Pitta og Kapha ubalanser er ikke like lette å få. Høst og tidlig vinter er Vata-sesongen. […]

Vi har fått egen vaskeekte indisk Ayurvedaekspert!

Fremover vil det komme flere innlegg som er forskjellige helse-tips. Disse tipsene er fra Ayurvedalege Dr.Sachin Sarpotadar fra Pune, India. To ganger i året holder jeg kurs på Costa Brava kysten i Spania. En av de største grunnene til at vi er på akkurat denne plassen, er at det er et veldig bra Ayurvedasenter på […]

Byggrynsalat med ovnsbakte grønnsaker

Kjempefint som tillegg til annen mat, men kan også fungere for seg selv.   Ingredienser: 400 g byggryn 1,5 l vann 10 sjalottløk 5 rødbeter 3 paprika i diverse farger 4 gulrøtter 1 lite blomkål Timian (ta de grønnsakene du selv liker)   Dressing: ½ dl god olivenolje Noen skjeer balsamico 1 fedd hvitløk Salt […]

Nepesuppe

Jeg smakte nepesuppe første gang på Renaa i Stavanger, og jeg syntes det var utrolig godt. Der serverte de den med bacon. Siden jeg kjører vegetar, så ble eple et bra alternativ. Det er fint med både norske epler og neper på høsten! Siden jeg ikke har hatt noen oppskrift på denne suppen, kom jeg […]

Hva er din beste sesong?

Vi er alle født med en konstitusjon, Prakriti. Vi er Vata, Pitta, eller Kapha, eller en kombinasjon av disse.   I tillegg er det fire faktorer som påvirker oss – faktorer vi ikke kan gjøre noe med:  Sesonger Tid på døgnet Alder Geografi   Sesongene i løpet av året har kvalitetene Vata, Pitta og Kapha, […]

Jordskokkpannekaker og løkpai

Dette er en rett som smaker litt annerledes, og er perfekt høstmat. Du kan også kun lage pannekakene eller løkpaien, med ønsket tilbehør.   Løkpai: Bunn: 175 g fint speltmel Litt salt 100 g smør   Fyll: 750 g blandet løktyper 2 fedd hvitløk Ghee til steking (eller annen olje) Salt og pepper 2 ss […]

Kneskader som blir unødvendig operert

På TV2.no stod det for en uke siden en artikkel om at mange kneskader i Norge blir utført unødvendig. Se artikkelen her De sier at «mange av disse pasientene får i tillegg større plager etter operasjonen, enn de hadde i utgangspunktet». Jeg jobber masse med kneskader, og jeg tror også at veldig mange kneskader blir […]

Vonde knær? Her er tre øvelser

Jeg viser her et par enkle øvelser som kan hjelpe på vonde kne, enten det skyldes skade(r) eller slitasje. Det er veldig viktig at en gjør stillingene riktig. Gjøres de feil, kan jeg selvsagt ikke garantere noen resultater. Det er også derfor folk går på timer hos oss, for å få sikker veiledning. Jeg har […]