Energikaker

Kakene smaker litt som vafler, får jeg beskjed om. Men et fint alternativ på tur!

 

Ingredienser: energikaker_fro

2,5 dl havregryn

1 dl linfrø

1 dl gresskarfrø

1 dl sesamfrø

2 dl kokos

4 dl kefir

160 g aprikos

1 dl valgfritt sukker

150 g smør

 

 

Fremgangsmåte:

 

Aprikos deles i små biter, og kokes i 2 dl vann, til de er møre, ca 5-10 min.

Smelt smør

Bland alle tørre ingredienser

Bland alt sammen.

Legg på stekebrett, med skje/teskje

 

Stek i ovnen på ca 200 grader i ca 15 min. Det er lite i kakene som gjør dem gyldne, eller sprø, kakene er helt uten mel. Kakene er ganske myke i konsistensen.

 

Ingredienser kan byttes om som en ønsker. Eks bytt aprikos med rosiner. Bytt noe frø med nøtter. Bytt noe frø med mel, så blir de mer som kjeks.

energikaker_ferdige

 

 

 

 

0 replies

Legg igjen et svar

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert.

*