La folk bli imponert over dine Burfi
Det er hva de heter disse kulene med kokos, kardemomme og pistasj. Utrolig gode, og veldig kjappe å lage. Perfekt om du trenger hjemmelagede gaver, for eksempel. Kondensert melk er nok ikke det sunneste, men utrolig godt, med masse sukker i.
Ingredienser:
250 g kokos (1 pk)
En boks søt kondensert melk, 395 g. Kan kjøpes eks i innvandrerbutikk. Bildet viser den jeg kjøpte.
10 grønne kardemommer. Åpnes, ta ut frøene, og knus frøene.
En neve pistasjnøtter (uten salt), grovhakkes.
Fremgangsmåte:
Bland 200 g kokos sammen med resten av ingrediensene. Ta det over i en panne. Varm opp på lav varme, rør rundt i den seige massen. Etter en stund er den varm og seig, og en kan lett rulle massen i små baller.
La den avkjøle til den er kald nok til at du kan arbeide med den.
Rull til kuler i ønsket størrelse, og vend dem i resten av kokosen.
Holder seg minst en uke i kjøleskap.
Kan lett pakkes inn som en fin gave.
Legg igjen et svar
Want to join the discussion?Feel free to contribute!