Mat kan være godt og sunt, og så kan det være godt

Under tema «mat» vil det være informasjon om hvordan man tenker om kosthold og mat, innenfor Ayurveda, spesielt.

All sunn mat må ikke smake kjempegodt. Men vi kan forvente at vi skal føle oss vel etterpå. Det betyr ikke at sunn mat skal være vondt.

 Vi må skille mellom sunn mat, og mat vi liker skikkelig godt, som ikke er like sunn.

Så kan vi spise: Mest sunn mat, med glede
Og ikke så ofte: Usunn mat – med glede.

Jeg vil legge ut oppskrifter på sunn vegetarmat.

Mesteparten av oppskriftene skal være lette å lage, og ta kort tid. Slik at en for eksempel enkelt kan skifte ut et kjøttmåltid i uken, med et godt alternativ. Da har du gjort masse for miljøet, og deg selv.

Jeg vil også forklare om mat innenfor Ayurveda. Dette synes jeg er kjempespennende, både fordi det er logisk, men også helt ny informasjon i forhold til hva jeg har lært til nå om ernæring. Og det funker!